TORRIJAS VEGANAS EN CREMA

Cortamos una barra de pan en rebanas de cm. o  cm y medio.

Preparamos unas natillas con 750 m de leche vegetal y un sobre de preparado para flan.
Primero calentamos la leche y después disolvemos en ella el sobre de flanin. Tienen que quedar  unas natillas ligeras.

Sumergimos las rebanadas de pan en este preparado y las dejamos reposar un par de horas, dándole la vuelta para que se empapen perfectamente.

Pasamos la torrijas por harina de garbanzo, las freímos en aceite caliente y le agregamos azúcar con canela.

La crema para  acompañar las torrijas se hace poniendo al fuego hasta hiervan el resto de natillas que nos quedo. Fuero del fuego añadimos 100 ml de nata vegetal.


Servimos las torrijas sobre las natillas.