BIZCOCHO VEGANO DE CHOCOLATE MUY FÁCIL

Ingredientes:

• 1 y 1/2  tazas de harina de espelta (o harina común)
• 1 taza de azúcar mascabado 
• 3 cucharadas soperas de cacao puro 100%
• 1 cucharilla de bicarbonato
• 1 pizca de sal
• 5 cucharadas soperas de aceite de girasol
• 1 cucharada de vinagre
• 1 cucharilla de esencia de vainilla
• 1 taza de agua templada

Preparación:

Precalentamos el horno a  180º C.

En un cuenco ponemos los ingredientes secos, harina, cacao, azúcar, bicarbonato, sal y mezclamos bien.

En otro cuenco ponemos los ingredientes húmedos, aceite, agua, vainilla, vinagre y  vertemos en la harina.

Removemos con unas varillas de cocina hasta que estén integrados  formando una masa ligera y sin grumos.

Engrasamos un molde de unos 20/22 cm. de diámetro y vertemos la masa en el.

Metemos al horno unos 25 minutos o hasta que al pincharlo la aguja salga seca.